築17年の漆喰の家のボイラーの三菱エコヌクール（ヒートポンプ）が寿命で取り替えた。 2025年3月で廃盤になったので調布（サンポット）にした。 暖房形式は [床上のPSの温水パネルヒーター]＋[床下にサンポットのパネルヒーター設置した床下暖房] ヒートポンプが納入される間は薪ストーブとエアコンで暖房していたが、 床が冷...

大類造苑が育てた比内地鶏つくったキリタンポ。 これまでは卵を産んでくれていた。 極めておいしい。

事務所の床下暖房のFF 石油ストーブが壊れ、暖房は壁掛けエアコンで行っている。 地域の設備店から買っている。 分解掃除やメンテナンスが早い。 基盤が悪そうだ。 これまで基盤が悪かったのは自宅と事務所で、 エアコン、エコキュート、ガスボイラー、ウオッシュレット、今回のストーブなどなどである。 家電はよく壊れる。 低温輻射...

季節ハタハタが極めて不漁で昨年に引き続き飯寿司を諦めたが、 妻が紅鮭で飯寿司を作った。 以前にも不漁の時に季節ハタハタと鮭を半分半分にした。 おいしかった。 ノウハウは妻がもっている。 8年前の写真

能代衆にとって冬の食で欠かせないのは 季節ハタハタと共に、八つ目うなぎ・鮫・カスベである。 近年、ハタハタの不漁もそうだが、八目うなぎもとれない。 地域新聞の北羽新報の広告欄に海産物加工店「お母さんの店」の「八つ目鰻大量入荷」があった。 早速買いに行った。 八つ目うなぎ、沖合ものだがハタハタ、八森沖のマグロなどがあった...

季節ハタハタ（接岸ハタハタ）は殆どとれていない。 漁に出ても数匹である。 季節ハタハタは産卵のために接岸したもので、 水温が13℃〜14℃以下に低下し、大潮の潮周りが重なることが重要な目安になる。 それで鮮魚店から沖合ハタハタを買った。 沖合ハタハタは沖合の底引き網漁でとれたもの。 おいしさが違う。 沖合ハタハタで一匹...

接岸ハタハタは取れないが冬支度である。 燻りガッコ、鉈漬け、鮭の飯寿司、八つ目ウナギ。 鮫がない。 今年の能代地域はハタハタの不漁と共に大根が不作である。 冬料理のガッコ（漬物）をつくれない。 妻の合川の実家に行ったおり、大根を求め近所の「山田のキミ」の農家を訪ねた。 キミがおいしい。 大根は平年作で、大量に大根を燻っ...

札幌の齊藤さんのお土産。 鵡川（むかわ）の本ししゃも、紅シャケ、ミズタコ、他。 我が家で食べた。 おいしい、おいしい。

昨晩はいきなり真冬になった。 最低外気温が-4℃。 自宅の2.5kWのエアコンは材工8万円の業務用（アパート用）のエアコン。 機能は最低限、しかも寒冷地用ではない。 -3℃以下になると霜取時間が1時間あたり25分になり 厳しいい。 竣工後10年に入ったので、そろそろ寒冷地用エアコンに取り替えようと思っている。 外に出て...

首都圏出張の29日は初めに上野の東博の「日光の彩色と金工　社寺建築の美しさの謎を解く」を見る。 小規模で物足りなさはあるが、近場で見れるのが良い。 東博敷地内の銀杏の紅葉。

29日はQ1住宅横浜弥生台の新築祝いだった。 桜木町駅隣接のワシントンホテルの24階の東天紅で、 眺望が良かった。 その後は関尾さんと野毛でした。 関尾さんのFacebookから拝借しました。 桜木町駅から野辺方向への地下街。 若い人たちで溢れている。 それでも、関尾さん曰く、土曜休日の「今日はすいている」でした。　...