今日4月20日に釣れたての米代川河口で釣れた「米代鱒」を頂いた。
海から川に入り脂がのったサクラマスを秋田ではカワマスと呼ぶ。
さらに最近では、米代川で釣れたカワマスは「米代鱒」と言われている。　

今季は桜祭り期間中の角館の居酒屋で雄物川河口のカワマスを食べた。